NatureLine maštaľ Bigler

Poľnohospodársky podnik Bigler sa úspešne rozvíja už po celé generácie. Ruedi Bigler, kvalifikovaný odborník, spolu s manželkou Christine a ich dvoma dospelými deťmi Manuelou a Simonom, patria vo Švajčiarsku medzi popredných manažérov v oblasti moderného farmárčenia. Pokrok, moderné technológie, udržateľnosť a dobré životné podmienky zvierat tvoria spolu základný pilier poľnohospodárskej produkcie.

Na hlavnej farme, v dedinke Mooseedorf je ustajnených 120 dojníc s odchovom a 110 chovných prasníc a odstavčatá. Rodina Bigler prevádzkuje aj bioplynovú stanicu s výkonom 340 kW a zabezpečuje lokálne vykurovanie pre 170 domácností, školské stredisko a správu obce. Na oboch farmách boli nainštalované fotovoltické systémy pre vlastnú spotrebu elektrickej energie. Na farme v Bätterkindene sa už 20 rokov chovajú výkrmové ošípané pod značkou kvality IP-Suisse. Keďže starú maštaľ bolo potrebné zrekonštruovať, rodina Bigler sa rozhodla ju zbúrať a postaviť novú, nízkoemisnú NatureLine maštaľ s kapacitou 950 výkrmových miest, ktorá je prvá svojho druhu vo Švajčiarsku. Maštaľ bola uvedená do prevádzky v decembri 2023 a slávnostné otvorenie sa konalo 22.03.2024.

Rozhodnutie postaviť nízkoemisnú, výkrmovú maštaľ NatureLine padlo po návšteve Rakúska. Rodina viackrát vycestovala do Rakúska, aby si dôkladne prezrela koncept maštalí NatureLine. Ten je veľmi podobný švajčiarskemu typu, koterce sú rozdeľované na zóny: klimatizované ležovisko, krmovisko a kalisko s otvorenou časťou. Rozdiel spočíva v premyslenom systéme čerstvého a odvádzaného vzduchu, v suchom kŕmení, ktoré poskytuje zvieratám dostatok aktivít, v separácii močovky s podroštovým vyhŕňaním hnoja. Toto všetko zabezpečuje čisté koterce a pokojné, zdravé zvieratá. Súčasne sa znižujú emisie amoniaku ako aj čas na údržbu kotercov.

Zhodnotenie po 4 mesiacoch prevádzky: zvýšenie úžitkovosti a menej práce.
Riadenie v novej maštali má na starosti Simon Bigler. Teší ho hlavne, že úžitkovosť vzrástla o 10% v porovnaní so starou maštaľou. Momentálne ešte vyhodnotenie nie je kompletné, ale hodnoty denných prírastkov smerujú nad 1000 g. „Rutinná, kontrolná práca sa teraz omnoho viac zameriava na samotné zvieratá ako na manuálne čistenie kotercov,“  „Počas zimných mesiacov bolo potrebné len raz týždenne použiť vidly, aby sa odstránilo niekoľko vlhkých miest."

Nová maštaľ prevyšuje už aj tak prísne smernice IP-Suisse. Vďaka tomu je farma pripravená na prípadné sprísňovanie legislatívnych podmienok.
Podľa smerníc IP-Suisse je predpísaná celková plocha 1,6m² na jedno zviera, ktorá sa člení ležovisko a výbeh. Ošípané v novej maštali majú na výkrme k dispozícií dokonca 1,9m². Výbeh musí byť navyše sčasti nezastrešený. V letných mesiacoch, od začiatku apríla do konca októbra, je možné na zatienenie použiť protiprievanovú plachtu. Odbyt je zabezpečovaný cez IP-Suisse program, v porovnaní s konvenčným chovom ponúka o niečo vyššiu cenu. 

Multifázové kŕmenie Spotmix dávkuje podľa potreby krmivo pre predvýkrm a vo výkrme používajú kŕmne automaty na suché kŕmenie s dlhým žľabom.
Výkrm ošípaných vo Švajčiarsku sa tradične spája s mokrým kŕmením, a to najmä  kvôli využívaniu kukuričnej siláže a srvátky vo výkrme.Pri skrmovaní kukuričnej siláže pomocou multifázového kŕmenia Spotmix, nie sú potrebné žiadne kompromisy. Systém zmiešava všetky kŕmne komponenty podľa potreby pre každý kŕmny ventil a dávkuje kŕmnu zmes do kŕmneho automatu s dlhým žľabom. Vďaka tomu trávia ošípané príjmom krmiva viac času a sú aktívnejšie, čo výrazne znižuje ich náchylnosť na vzájomné obhrýzanie chvostov. Počas 4 mesiacov, od sprevádzkovania novej NatureLine maštale, bolo potrebné oddeliť do ošetrovacieho boxu len dve ošípané. Keďže ošípané majú možnosť prijímať krmivo rovnomerne počas celého dňa, zvýšil sa celkový príjem krmiva, čo viedlo aj k vyšším prírastkom.

Strohmatic light umožňuje automatické podstielanie a slamu zbavuje prachu. 
Používané baly slamy sa režú na krátko už priamo na poli. Rozdružovač balov lisovanú slamu najskôr rozvoľní a zbaví prachu. Následne sa slama distribuuje dopravníkovým systémom do maštale. Každý koterec má svoj dávkovač naplnený slamou, ktorý sa automaticky vyprázdňuje 3 až 5-krát denne. Ošípané tak majú neustále k dispozícií čerstvú slamu na ležanie, hrabanie a obhrýzanie. Spotreba slamy je výrazne nižšia a pohybuje sa medzi 50 až 100 g/ zviera a deň. V porovnaní so starou maštaľou tu nevzniká žiaden trusový matrac a na konci výkrmu stačí maštaľ vyčistiť pred ustajnením nových zvierat.  

Chladenie panelmi Coolpad a prívod vzduchu pomocou kanála sú kľúčové pre spoľahlivé fungovanie počas celého roka.
Panelmi Coolpad sa vzduch dokáže ochladiť až o 10⁰C a pomocou ventilátora je vháňaný do potrubia. Studený vzduch prúdi pomaly zospodu ponad steny koterca a následne je vytláčaný von cez riadené, stenové ventily. Odvetrávacie komíny vo výbehu slúžia ako poistka, zabezpečujú aj počas horúcich dní, bezvetria odsávanie použitého vzduchu.

Separácia hnoja a močovky je kľúčom k výraznému zníženiu emisií amoniaku v maštali. Nitrifikácia na stabilizáciu močovky znižuje emisie až po jej aplikáciu na pole.
Výbeh je vybavený PVC roštami, pod ktorými je odtokový kanál s vybetónovaným  spádom do stredu a zabudovaným žľabom na močovku. Vďaka tomu sa močovka okamžite oddeľuje od tuhého hnoja a odteká priamo do jamy. Tuhý hnoj a zvyšky slamy sú niekoľkokrát denne vyhŕňané do priečneho kanála a odtiaľ pomocou lopatkového vyhŕňača a výškového dopravníka do prepravného kontajnera. Takto oddelený hnoj sa dostáva do bioplynovej stanice na hlavnej farme v Moosseedorfe a má až päťnásobne vyššiu výťažnosť bioplynu v porovnaní s klasickou zmiešanou hnojovicou. V budúcnosti sa bude separovaná močovka stabilizovať pomocou nového, biologického zariadenia na nitrifikáciu. Cieľom je znížiť straty amoniaku o 55 až 65% v porovnaní s priemernou, výkrmovou farmou pre ošípané vo Švajčiarsku. Zabezpečí to približne 2,5 kg dodatočného dusíka na výkrmové miesto ročne vo forme prírodného hnojiva.

Maštaľ NatureLine je prvou nízkoemisnou welfare maštaľou vo Švajčiarsku. Zjednocuje všetky dostupné, najmodernejšie technológie so zameraním na dobré životné podmienky zvierat a znižovanie emisií v chove ošípaných